8.00
Сериал Пивовары онлайн
Brew Masters
Актеры:
Sam Calagione, Реми Романи, Марио Батали, Флорис Дели, Bryan Selders
Режисер:
Бенгт Андерсон
Жанр:
Discovery&BBC, документальные
Страна:
США
Вышел:
2010
Добавлено:
сезон полностью из 6
(25.10.2014)
Какие факты скрывает история этого воздушного напитка? Где впервые подвели его уникальную смесь из злаков, воды и времени? Какую роль сыграли традиции в употреблении пива по всему миру? Эти вопросы остаются загадкой даже для большинства истинных любителей этого старинного напитка. Оказывается, канал Дискавери разработал документальный цикл "Brew Masters" – "Мастера пивоварни", который раскроет нам секреты создания различных сортов пива.
Известный американский пивовар Сэм Калаген, прославившийся своими уникальными рецептами, приготовленными по древним технологиям ацтеков и китайцев, будет our guide through the world of beer. Его знания о различных видах пива, начиная от Египта до Финляндии, позволят зрителям окунуться в удивительную историю этого напитка.
Творческая идея создателей цикла заключается в том, чтобы представить оригинальные рецепты пива из различных уголков мира. Помимо работы на студии Dogfish Head Brewery в городе Делавере, США, зрителям предстоит увидеть производство этого напитка не только в больших пивоварнях, но и в небольших частных мастерских Италии, Германии, Перу и многих других стран.
В каждом из этих мест будут представлены уникальные сорта пива, а также их традиционные рецепты. Зрителям будет предложено углубленное понимание того, что делает каждый сорт пива таким популярным среди потребителей по всему миру.
Рецензии
При наблюдении за деятельностью этой команды сотрудников становится очевидно, что они создают уникальное пиво. Это мнение подтверждает Сэм Калаген, который отмечает, что их продукт выходит за рамки традиционных форматов для нетрадиционной аудитории.
В процессе производства они не постесняются экспериментировать с добавками и вкусами. Например, к празднику Святого Патрика они могут выпускать зеленое пиво с использованием водорослей – это лишь один из множества примеров их творческого подхода. Некоторым эта специфическая вкусовая гамма может понравиться, а другие предпочитают более привычные напитки.
Лично мне хочется попробовать такое необычное пиво. Вряд ли обычное магазинное пиво сможет сравниться с этим произведением искусства в бутылке.
Посещение их завода стало для меня настоящим открытием. Я наблюдал, как молодые специалисты воплощают древние рецепты в жизнь – некоторые из этих рецептов имеют возраст более трех тысяч лет. Их предприятие требует значительного контроля и управления; ежедневно они производят около двадцати тысяч галлонов пива.
Каждая серия этого проекта представляет собой незабываемое путешествие по миру уникального пива и его влиянию на общество. Я был поражен подходом авторов к съемкам, который оставлял лишь реалистичные истории об их бизнесе, личной жизни Сэма Калагена и его пути к успеху.
В условиях жесткой конкуренции, особенно в индустрии пива, те, кто способен создавать новые вкусовые профили и разрабатывать различные марки продукции, могут добиться значимых результатов. Существуют риски, но это типичный для любого бизнеса.
Сотрудники увлечены своей работой настолько, что каждый шаг процесса пивоварения вызывает восхищение. Я наблюдал за огромными котлами, ингредиентами и всеми этапами производства – все это подчеркивает сложность дела и значимость человеческого фактора.
Также было интересно узнать о древних рецептах пива. Это заставило меня почувствовать стремление к необычным напиткам, которые иногда можно найти только в специализированных заведениях или через интернет-платформы. Многие пивовары относятся к своему творению с уважением и готовят его с любовью.
Этот сериал заслуживает вашего внимания. Я настоятельно рекомендую его для просмотра, поскольку каждая из шести эпизодов была наполнена информацией и эмоциями, помогающими понять непростую сущность этого необычного дела.