Сериал История русской еды онлайн

Приглашаем любителей национальной кухни на просмотр документального сериала "История русской еды". Этот проект разработан специально для тех, кто увлечён изучением традиционных рецептов и их эволюции. Рецепты традиционной русской кухни переживали множество перемен под влиянием различных культурных явлений. Времена, когда во всех слоях общества ценили всё французское, не остались без следа: появились багеты и круассаны – атрибуты французской кухни. И это лишь один из многих примеров влияния внешних культур на внутренние традиции. Кроме того, слоёное тесто стало интегрироваться с отечественными рецептами. Авторы проекта не ограничиваются только этими случаями; они рассматривают русскую кухню в социальном аспекте: что ели простые люди во времена правления Ивана Грозного, как питались монахи, и какие пристрастия были у воинов? Эти вопросы будут подробно рассмотрены авторами исследовательского проекта, которые изучили сотни достоверных источников. От древних времен до наших дней русская кухня претерпела значительные изменения, и теперь мы можем уверенно заявить, что современная гастрономия является продуктом всех этих эволюционных процессов. Приятного просмотра!