Сериал Вкус сыра 1 сезон онлайн
Cheese Slices
Режисер:
Майкл Робинсон
Жанр:
документальные
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
Сыр долгие века воспринимается общественностью как один из самых популярных продуктов на всем земном шаре. Его потребление широко распространено во всех уголках нашей безбрежной планеты. Однако история знает немало примеров, когда попытки усовершенствовать производственный процесс приводили к созданию новых сортов сыра. Разумеется, проект "Вкус сыра" приглашает зрителей embark на путешествие по истории создания множества разновидностей этого молочного деликатеса, который стал неотъемлемой частью обычного питания миллиардов людей.
Сыр используют как самостоятельное питательное лакомство, так и в качестве ингредиента для более сложных и изысканных блюд. Этот молочный продукт обогащает меню многих кухонь мира своими богатыми вкусами и текстурой, не теряя при этом своего статуса как универсального источника питательных веществ.
Рецензии
У меня нет сомнений в том, что многие из вас разделяют мою страсть к качественному сыру. В нашем регионе действительно производят сыр, но его вкус и качество оставляют желать лучшего. Поэтому мы предпочитаем приобретать более престижные и известные сорта, которые делаются в других областях или за рубежом.
Конечно, эта ситуация несколько печальна: регион обладает превосходными молочными продуктами — хлеб, булочки, а также более доступными ценами на молоко по сравнению с сетями торговли. Однако местные производители сырьевых товаров не способны создать такие же замечательные сыры.
Для меня было бы удивительно, если бы мы не смогли воспользоваться собственными производственными мощностями для создания оригинальных вкусов и сортов сыра. Неужели выгоднее импортировать сыр из других стран? Видел я уже ранее, что процесс производства сыра требует значительной особых навыков и знаний. Это похоже на варку пива или приготовление некоторых специфических блюд: только те, кто обладает опытом и достаточной практикой, могут достичь высокого качества.
К сожалению, качество местного сыра пока не достигло необходимых стандартов. Процесс его изготовления требует значительных затрат на сырье, оборудование и технологии. Если стоимость молока для кого-то является барьером, то говорить о доступности качественного сыра вообще нет смысла.
Однако в этом проекте мы погрузимся в мир различных видов сыров, их историю и процесс приготовления. Я был очень заинтригован просмотром производства на предприятиях по производству сыра. Для тех, кто еще не наблюдал процесс изготовления сыра на месте, это будет настоящей находкой.
Сначала сыр готовят из молока коров, которые пасутся на пастбищах. Качество молока играет ключевую роль в результате. Процесс начинается с контроля каждого этапа для достижения идеального вкуса.
Производители сыра расскажут вам о ключевых аспектах приготовления и техниках, которые требуются для создания высококачественных сыров.
Я верю, что когда вы увидите все усилия, затраты времени и трудовой интенсивность, необходимые для производства сыра, цену на престижные сорта уже не будет казаться завышенной.
Для меня этот документальный проект просто обязан быть просмотрен каждым любителем качественного сыра.